בני הרצליה הודיעה הבוקר (שלישי) על החתמתו של יונתן מור עד תום העונה. הפורוורד ביקש להשתחרר מהפועל חולון בשבוע שעבר וימשיך את העונה בהרצליה, שתהיה התחנה השלישית שלו בליגת העל. ההחתמה מגיעה כשבוע אחרי מינויו של אלון שטיין למאמן, בעקבות פיטוריו של מיקי גורקה.
מור, בוגר האקדמיה של איגוד הכדורסל, החל את דרכו בבוגרים במדי הפועל ת"א בעונת 14/15. משם המשיך לעונה אחת בהפועל כפר סבא מהליגה הלאומית ואשתקד עבר להפועל חולון, בה פרץ והיה אחד המועמדים לתואר תגלית העונה. ב-22 משחקים הוא רשם 2.8 נקודות (55% לשתיים, 50% לשלוש ו-88% מהקו) ו-1.5 ריבאונדים ב-7 דקות בממוצע וסיים עם הסגולים-צהובים את העונה הרגילה במקום הראשון.
שניים ממשחקיו הטובים ביותר אשתקד היו מול הרצליה, עם 8 נקודות בזמן קצר על המגרש באחוזים נהדרים: 4 מ-5 מהשדה בסיבוב השני ו-3 מ-3 מהשדה בניצחון בסיבוב השלישי. העונה הוא שותף לארבעה משחקים, בהם קלע 1.8 נקודות בממוצע.
מור שיחק בנבחרות הנוער והעתודה של ישראל ורשם 8.8 נקודות ו-4.9 ריבאונדים באליפות אירופה עד גיל 20 בשנת 2015, כולל 24 נקודות ב-22 דקות מול איטליה. בקיץ האחרון הוא נכלל בסגל הנבחרת האולימפית, אך לא יצא למשחקי האוניברסיאדה בשל פציעה.