מכבי אשדוד הוקמה ב-1961 ע"י אגודת מכבי אשדוד והתבססה בעיקר על שחקני העבר של מכבי קהיר שעלו לישראל. ב-1992 הייתה הקבוצה במרכז סרטו הבמאי איתן גרין "אזרח אמריקאי", המגולל את השתלבותו החברתית של שחקן אמריקאי בקבוצה. סמל הקבוצה הנוכחי נוצר כמחווה לארגון אוהדי הקבוצה אשר נקרא "הדולפינים". ב-2010, עקב פרישתן של מספר קבוצות על רקע כלכלי ועקב צמצום מספר המשתתפות בליגה, הקבוצה עלתה לליגה הבכירה
תארים: